Que es prepari el Ferran Adrià!!!
CUINAR QUINOA
Ah! com també alguns nens vam preguntar respecte al que menjava el Sergi el dia de l'excursió (ells/elles sempre tan tafaners), aquí us deixo el nom i la recepta per a fer-ho.
Aliment : Quinoa
Informació
Recepta per a 2 persones:
1 got ple de quinoa.
2 gots i mig de brou de verdures, pollastre o carn(potser de tetra bric) .
Es posa en una paella o cassola ampla una mica d' oli amb alls a trossets, fins que estiguin daurats.
Després posem la quinoa 3 min remenant-la i a continuació afegim el brou prèviamemt escalfat.
Es cou fent xup-xup (foc mitjà -baix) durant 35 min. després es deixa tapat durant 5-10 min. per a que es reposi (com la paella).
Es pot barrejar amb verdures saltejades o amb samfaina.
I ...a menjar!
Altres receptes
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada